本報訊　記者李志偉報道：《關于防治飲食服務業污染扰民的通告》（征求意見稿）著力解決油煙、噪聲污染，對現存的3000多家餐飲企業影響甚大。昨日，記者就市民關心的問題采訪了市環保局

羊城晚報：“餐飲項目”的概念究竟是什么？是不是應將中餐、西餐區別對待？又比如說，有些以電子烹調、火鍋為主的飲食項目，污染好像并不大，也得受“5米之內不得開辦”所限？

梁金全：這會按實際情況具体分析，主要以不影響公眾、不影響周邊居民為原則。目前法規沒有這方面的具体規定。只是表述了新的項目要符合建在4類場所之外，具体的可能日后會追加。

羊城晚報：有市民提出設想：讓小餐館進食街，集中管理、統一治污，這是否可行？或者安排餐館的員工住樓上，不就能減少扰民？

梁金全：國外的功能分區明顯，餐館常常遠离居住區。外國人也喜歡開車二三十公里到郊外吃飯。餐館遠离居民區，當然能做到不扰民，但是國內由于發展水平限制，城市規划、城市建設不可能達到這個水平，居民也不會常到郊外吃飯，才導致了目前這個兩難局面。

讓餐館的員工住在樓上，在一定程度可以減少投訴，但是要大面積推廣不太現實。

羊城晚報：要居民無意見才能繼續經營這是否太難？這個居民是指多大范圍的居民？再說，如果有居民要求餐館給予經濟補償，會否導致餐館花錢解決問題之風而對環境并無實際改善？

梁金全：多大的比例在環境影響評价法中有具体規定，建設項目審批需征求公眾意見。對花錢買公眾同意這個問題确實存在，環評中只有公眾同意，對這個利益交換并沒明确規定。　　

羊城晚報：廣州法制、環保等部門曾前往北京取經，有何經驗可借鑒？

梁金全：前段時間到北京調研我也有參加。他們做得好一條重要原因是做好了法制、環保、工商、衛生等部門間的協調，在餐飲業落戶前就提前考慮污染問題了。污染、扰民項目堅決不批，而不是等問題出現后再去查處。

食肆遷出“5米圈”

居民也怕不方便

本報訊　記者許靜、實習生鄭裕鴻報道：廣州昨日公布《關于防治飲食服務業污染扰民的通告》（征求意見稿），其中提出要取締住宅樓周邊5米以內的飲食店。對此，記者在多處居民小區進行采訪。不少居民建議，在規范管理的同時，最好也考慮到居民的用餐方便。

記者發現，在黃金地帶飲食業店鋪需求量其實很大。像天河城一帶，不少上班族和商店經營者都會選擇到附近的飲食店就餐。也有居民表示，讓食肆酒樓搬出“5　米圈”當然可以減少給住戶造成的影響，但很多小區，特別是西關等老區住宅密度极高，此舉可行嗎？建議政府提出更完善的方案，兼顧方方面面的情緒。

（編輯：Robby）