享有活著的仙、奔跑的藥、可食的寶美譽的馬鹿過去只限于皇親國戚達官貴人享用,今天它卻步入了尋常人家。廣州雄鹿館是目前全國唯一一家以馬鹿為主題的高檔食府,由中國五星級名廚常高明主理。
雄鹿館的100多款菜式,既有傳統烹鹿的古法精髓,更有新派粵菜的融會貫通。
建店時間:2007年7月
建筑面積:1400多平方米
裝修風格:高貴而內斂,風雅且精致的新古典主義。
經營理念:將現代食療与傳統補益學說相結合。
服務特色:常年聘請的全國知名老中醫組成專家小組根据中醫滋補養生理論,結合南北兩地滋補養生的驗方秘方,將各种鹿制品精心調制成既有岭南餐飲特色,又具滋陰壯陽、益气填精等功效的滋補佳肴。
招牌菜:壯陽至尊、滋陰极品、密宗菜、四季特色火鍋
地理位置:廣州黃埔大道西富力盈隆廣場2樓

圖:白切鹿肉

圖:招牌鹿角膠

圖:紫河車炖鹿胎
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