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廣州雄鹿館:創意烹鹿 美味養生
金羊网 2008-03-27 16:51:32

享有活著的仙、奔跑的藥、可食的寶美譽的馬鹿過去只限于皇親國戚達官貴人享用,今天它卻步入了尋常人家。廣州雄鹿館是目前全國唯一一家以馬鹿為主題的高檔食府,由中國五星級名廚常高明主理。

雄鹿館的100多款菜式,既有傳統烹鹿的古法精髓,更有新派粵菜的融會貫通。

建店時間:2007年7月

建筑面積:1400多平方米

裝修風格:高貴而內斂,風雅且精致的新古典主義。

經營理念:將現代食療与傳統補益學說相結合。

服務特色:常年聘請的全國知名老中醫組成專家小組根据中醫滋補養生理論,結合南北兩地滋補養生的驗方秘方,將各种鹿制品精心調制成既有岭南餐飲特色,又具滋陰壯陽、益气填精等功效的滋補佳肴。

招牌菜:壯陽至尊、滋陰极品、密宗菜、四季特色火鍋

地理位置:廣州黃埔大道西富力盈隆廣場2樓

圖:白切鹿肉

編 號: 2224470    
攝影作者:   
文件名:kjjzxh83123.jpg  
文件大小:K  
高 X 寬:301 X 450  
說明:kjjzxh83123.jpg

圖:招牌鹿角膠

編 號: 2224375    
攝影作者:   
文件名:kjjzxh83138.jpg  
文件大小:K  
高 X 寬:300 X 450  
說明:kjjzxh83138.jpg

圖:紫河車炖鹿胎

 
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