9月份用肉會較多，豬肉价格仍將維持高位運行，為此，廣州將确保每天供應消費的豬源不少于9000頭，節日期間日上市蔬菜700万~850万公斤。同時，廣州市還將增加兩千吨儲備肉。這是記者昨日從廣州市保障市場供應工作會議上獲悉的。
据了解，市政府決定增加凍豬肉儲備，一方面會同財政部門協調岭南集團、食
品集團落實了1000吨凍肉儲備工作，另一方面組織推進國家下達1000吨凍肉的增儲工作。屆時廣州市級凍肉儲備總量將達5000吨規模。除增加儲備肉數量，廣州市將建立穩定的供貨渠道，确保每天供應廣州市消費的豬源不少于9000頭，供應廣州市場的凍肉每天不少于400吨。
豬肉价仍持續走高
据廣州市物价局分析，未來一段時間，豬肉价格仍將持續高位運行。本輪農產品价格屬恢复性上漲，加上飼料价格將持續高企。另外，今年部分生豬主產區遭受了嚴重洪澇災害，必將對生豬的生產和運輸造成不利影響。但是，國家對生豬生產扶持政策的效用正不斷增強，因此近期豬肉价格繼續大幅上漲的可能性不大，但仍將維持高位運行。
糧食价格上漲會導致飼料价格上升，增大畜禽飼養成本，對畜禽和以糧食為原料的其他副食品价格的上升形成一定的推動作用。另外，時下處于蔬菜生產供應淡季，廣州市場一半以上的蔬菜价格出現波動，部分品种价格上漲超過兩成。同時，由于臨近中秋佳節，月餅生產導致蛋品、食用油用量大增，鴨蛋、食用油价格也出現了一定的上漲。這种季節性影響，增加了副食品价格波動的不确定性。
（記者 林曉麗 通訊員
李丹戎）
新聞來源：廣州日報
