作者：鐘躍東　彭美　吳旦穎  實習生  鄒妙玲

在經歷５月下旬一輪暴漲后，豬肉价格并未如人愿在７月達到平穩。昨夜記者從海珠天河多個市場豬肉檔主處得知，今日的豬肉檔拿貨批發价是１０元／斤，這比５月下旬价格高峰時的８．７元／斤還高出１．３元。多個市場的瘦肉价格超過１５／斤，排骨价格已經超

昨日廣州市菜籃子報价中心的報价顯示，嘉禾畜牧交易中心毛豬价格達到７．６元／斤，比５月下旬高峰時的６．７元／斤高出０．９元。記者了解到，５月下旬之后，豬肉价格漲勢沒有停止過，肉聯厂批發价一路走高，今日部分中間商開出的１０元／斤拿貨价，“創了廣州紀錄”。一名從業超過１２年的豬肉檔主因此說，“１０多年來沒拿過這么貴的豬肉”。

与此同時，菜价、蛋价、蝦价全面回落。記者昨日走訪天河、越秀肉菜市場，葉菜、瓜豆、雞蛋、牛肉、鮮蝦价格普遍回落，兩周前賣到６－７元／斤的菜心，已經回落到２－３元。而本地菜心批發价則回落至１．３元／斤，降幅達到５７％。

昨日上午，兩個月沒有“出”一斤菜心的花都万和菜場老馬終于收成了１０００斤菜心，批發到江南果菜批發市場，賣到了８００元錢。在石牌菜肉市場，大多數攤位都擺上了菜心，攤主羅老板說，他的１０斤菜心在中午已經賣光。

由豬肉价格上漲拉動的雞蛋、鮮牛肉价也有所回落。昨日下午，東興肉菜市場的鮮雞蛋賣到３．４８元／斤，土雞蛋３．６９／斤，比一個月前便宜了０．４－０．５元／斤，鮮牛肉也從以前的１３－１４元／斤降到了１２元。

此外，廣州市菜籃子報价的監測數据顯示，上周，廣州市面的鮮牛肉、本地雞平均下降０．１－０．２元／斤，鮮雞蛋下降０．３７元／斤。此外，上周開始，水產品市場鮮蝦類如竹節蝦、明蝦、羅氏蝦等价格均有明顯下降，平均降幅１５％－２０％。

廣州市菜籃子報价中心說，菜价全面回落的原因是近期有充足的外地菜源入穗補充。從山東、云南和本省湛江、肇慶等地運來的瓜豆類蔬菜大量進入市場，使得量多价降。目前廣州江南果菜批發市場日均交易量為７４３万公斤，市場供應充足。

但廣州市菜籃子報价中心有關負責人表示，當前高溫炎熱和多雨天气仍然會影響部分地區葉菜的生產，上市量依然較少，預計近期菜价仍會有所波動。

新聞追蹤：花都菜場終于“出菜”了

昨日一早，花都万和菜場老馬把１０００斤菜心運到江南果菜市場后，賣了８００元。自今年５月開始廣州連下暴雨，連續兩月，老馬在自己１４０畝的菜地里沒摘到一根菜心。昨天終于第一次“出了菜”。

今年５月，廣州開始連降暴雨，据記者調查，為了逃避３－６月的水浸，花都７－８成的菜地會擱荒３個月（本報６月２０日曾作報道）。

６月下旬，隨著廣州天气放晴，花都菜場紛紛耕地种菜，昨日一早，万和菜場在６月１６日再次种下的菜心籽終于有了２個月來的第一次收成——１０００斤菜心。合和菜場呂先生說，自己１４０畝的菜場里已經有２／３种上了菜心，還有十几天就可以“出菜”了。

但万和菜場老板老馬還有擔心，這兩天，廣州又開始了烈日与暴雨交加的天气，菜苗、菜秧被整得“死去活來”，能摘下來送到市場上賣的新鮮蔬菜少之又少，脆弱的菜心苗則完全死了。 　　

新聞來源：南方都市報