新華网上海７月１７日專電 （記者 仇逸）
任憑奶奶外婆拿著飯碗跟在后面，或者爸爸媽媽威逼利誘，寶寶依然自顧自玩耍，或皺著眉頭把嘴里的青菜葉子吐出來。這已經成為許多家庭常見的情景。
最近的一項“上海儿童飲食行為調查”報告顯示，在１至６歲的上海儿童中，３９.７％存在著挑食的習慣
，而且這個問題隨
著年齡增長日益突出，５至６歲的幼儿近一半挑食。不良飲食習慣困扰著很多上海家庭，６８.２％的家長對此表示擔憂。
此次調查由上海儿科學會儿保學組、上海營養學會、上海交通大學公共衛生學院等單位共同發起，課題組隨机調查了１２４４例１至６歲儿童，通過社區儿童保健醫生面對面詢問的方法進行調查。
家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為主要分３類，即吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發現，半數以上的上海儿童吃一頓飯時間需要超過２５分鐘，４４％的孩子食量無法令父母滿意；有４４.９％的孩子經常或有時偏愛某些食物，導致挑食、偏食，讓家長們頭疼不已。此外，超過７０％的儿童吃飯時“三心二意”，邊吃邊做其他事情；半數以上的孩子屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。更有一些孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。孩子年齡越小，吃飯時的“活動”越丰富。
讓孩子吃好吃多成了許多現代家長們每天關心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導”的方法來解決孩子的偏食、挑食問題，比如邊看電視邊吃飯、邊講故事邊吃飯、使用玩具、甜食獎勵等手段。１２.１％的家長甚至不惜用逼迫的方法，強迫孩子進食。
“家長某些不恰當行為，可能會更進一步制造餐桌上的緊張气氛，非但不能從根本上解決幼儿現有的不良飲食行為，還可能加劇挑食、偏食現象。”課題組組長、上海儿童醫學中心金星明教授指出，家長應在指導下采取正确、綜合、有效的干預手段，确保儿童獲得全面均衡的營養。
專家建議：為孩子提供与年齡相适應的食物，量不宜過多或過少；逐步添加新食物，每种新食物給寶寶嘗試１５次以上；每餐定時守時，進餐時間少于２５分鐘，每餐間隔３至４小時；避免進食“三心二意”，如看電視、玩玩具；父母保持中立態度，不威逼懲罰，不用冰淇淋等食物作為獎賞；家長自己樹立良好進食榜樣；鼓勵獨立進食等。
（編輯：子琦）
