材料：紫菜手卷皮一張、苹果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、优格一匙。

做法：

1。苹果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。

2。將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。

3。接著放入苹果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

功效：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分！現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷里包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著丰富的纖維質，可以刺激消化系統，含有丰富蛋白質及多种維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是制作生態美食時常選用的食材。

而紫菜含有丰富的維生素A、B1等，能夠調節体液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的苹果和蘆筍，手卷一包好，你一定會迫不及待立刻吃光！

維他命C早餐：奇异果汁

材料：奇异果兩顆、蜂蜜少許、冷開水半杯。

做法：

1。將奇异果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁机中。

2。啟動果汁机約一分鐘，將奇异果打成小顆粒狀，即可裝入杯中飲用。

功效：超高量維他命C，不僅可以變美美，還有潤喉護嗓及保肝窈窕功效喔！奇异果是我最喜歡吃的水果之一，不只因為它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的維他命C更能讓人擁有好气色。做這道果汁的時候，我通常不會把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一點口感之外，營養不至于流失、也不會打到籽釋放出苦味來。加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順，還能保護嗓子，對拍戲需要耗費喉嚨的我來說，早上喝一杯，真的是一舉數得的活力妙方！

清毒美白早餐：草莓薏仁优格

材料：草莓六顆、优格一盒、薏仁100克。

做法：

1。將薏仁加水煮開，水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時）。放涼后擺冰箱備用。

2。草莓洗淨，去蒂、切半，擺入盤中。

3。澆入优格、薏仁，即可食用。

功效：清毒、美白、去積水，一次完成！這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶+谷類脆片類似，不同之處只在于把牛奶換成优格、谷類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每個愛美的美眉都無法抗拒。优格除了比牛奶擁有更多的營養，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動，本身的熱量又低，常吃可以排除体內多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。

你可以煮一鍋薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。別擔心薏仁和优格相加后的口感，你會訝异于优格的層次感竟然變得如此丰富、如此好吃！

（編輯：子琦）