在任大遠看來，“飲食金字塔”不能止于研究和發布，還應該得到社會方方面面人士的呼應，而不僅是作為一個研究成果，講一講就完了，而是應該切實按照這個金字塔，先指引消費，然后通過消費這只理性的手，來指引生產和流通。舉例而言，小孩或者是年輕一代肥胖症比較多，一個很重要的因素或者不可忽視的因素是營養過剩、
單一，特別是一些快餐飲食會導致年輕人某一類維生素或者某一類纖維缺乏。既然缺乏了，那么做這些保健品的就出來了，甚至還有洗腸、洗血的保健品都出來了，因此產生了不少消費糾紛。事實上，如果按照“飲食金字塔”的結构來指引，搭配好飲食粗糧的比例、粗纖維的蔬菜比例等等，形成好的飲食習慣，就沒有問題發生，那些鑽市場空子的保健品，也就失去了市場，消費糾紛也不复存在，這樣方可進入良性循環。
任大遠說，可以通過“飲食金字塔”的發布，在全社會建立起“消費者知識教育”的机制。中國經濟發展到今天，可以說很多消費領域消費水平我們跟國際接軌了，但是我們的消費觀念、習慣、知識還遠遠沒有接軌。在美國、日本、韓國等等一些經濟發達國家，他們的學校里面都開設了消費教育。
2008：消費教育元年
不約而同地，王前虎也談到了消費教育的問題，他說，前年中消協接待美國消費者聯盟，人家介紹說連續几年舉辦中學生消費知識大賽，提醒孩子們科學消費的教育，關注社會的未來，關注我們子孫后代可持續性消費的基礎性建設，這一點讓我們很受啟發。王前虎說，在“消費与責任”年主題下，2008年中消協將開始啟動消費教育工作。
据記者了解，在一批民間NGO組織的倡導和推動下，衛生部已經在全國20多個市縣進行消費教育方面的探索，比如浙江的湖州，通過消費者組織向政府呼吁得到了政府的認可，以湖州市人民政府的名義下了文件，把消費者知識教育納入了中小學的教材。
