烹飪協會將不公開調查數据
繼占据95%市場份額的方便面企業集体調价后，7月28日20多家中式快餐企業又以高層會議方式達成价格聯盟。針對此類涉嫌違規的“准壟斷”行為在短期內集中爆發，市場分析人士認為，食品企業漲价話題正在進入一個微妙格局。
日前曾接受媒体采訪的中國烹飪協會快餐委
員會則統一口徑改由協會副秘書長邊疆受理媒体采訪需求。“中國烹飪協會下屬的快餐協會是中國快餐企業的指定行業協會組織，以‘聯盟’方式組織企業進行漲价行為，是不合适的。”邊疆重申，如果企業是以“聯盟”的名義進行集体調价，就与前不久集体上調价格的方便面企業一樣，是一种涉嫌違規的“聯動”行為。“國家發改委最近發出通知，明确指出要規范市場价格秩序，經營者或者行業組織不得以會議紀要、協調价格、价格聯盟等形式串通定价、聯合提价。”
与此同時，世界方便面協會中國分會事務局局長孟素荷在最新對外公布的媒体回复中，對以“行業協會討論結果導致10多家方便面企業全部參与調价”的行為進行澄清，稱“不存在‘价格聯盟’，市場也不會出現集体漲价”。“目前中國烹飪協會尚未正式開展餐飲价格調查，而即使未來開展此類調查，協會也不打算對外公布調查結果和數据，調查主要是作為向上級主管部門匯報情況的一部分工作。”
（敏華／編制）
