■新快報記者 羊彩霞 實習生 姚桂紅
天娛廣場一樓入口處旁，一塊被圈出來的二三十平米的Croco
cafe咖啡屋(大華酒店大堂吧)，落座于此，點上一杯店內的招牌
“越南滴咖啡”，靜心等待。餐廳的這一款法式越南咖啡，原材料引進越南咖啡豆，爾后用牛油烘焙，再燜上20分鐘，把香味逼出來。相對于熱咖啡，"越南滴咖啡"是另一种味道。首先將烘焙好的咖啡豆磨成粉末，再用一种特殊的不銹鋼滴濾器，滴濾出來的咖啡精細滑口，醇香濃厚。Waiter先端上一套咖啡餐具，銀質的滴濾器，下面是一只厚實的玻璃矮腳杯，液体自器皿一滴一滴地漏下，琥珀色的液体讓人惊喜，冰塊溶解后的水珠黏附在玻璃杯，煞是好看，談話間，也就落成一杯香濃冰啡。掀開裝著熱咖啡的器皿蓋，一股熱气攜帶咖啡豆的清香飄過鼻尖，小記貪戀般深吸，再深吸。
待冰塊与咖啡汁液完全溶解，輕輕呷上一小口，讓舌尖与咖啡因充分接触，咖啡的甘苦蔓延開來，香濃久久不散，回味竟如此美妙！加上香甜絲滑的煉奶，雖減輕了咖啡的苦澀，但也缺少了那份香醇，不過，加點奶味更适合女士享用。飲咖啡，搭配提拉米蘇或巧克力布朗尼等亦是不錯的選擇，芝士蛋糕也許是許多人執著的搭配吃法。
此外，咖啡屋“英式下午茶”亦是值得推荐的。三層精致的籃子，一層餅干，一層烤面包，一層水果，搭配上任選的奶茶或紅茶或咖啡。搭配咖啡，除了cheese
cake，牛角包亦是絕佳選擇。
（編輯：Winzi）
