今日廚神:劉秀春 職業:公司職員 星座:獅子座 身高:161厘米 攝影/撰文:鄭巧云 花蟹是餐桌上常見的海蟹之一,因雄蟹呈暗紫色,有青白色云斑,故有“花蟹”之稱。花蟹的營養丰富,肉質洁白,結實爽滑,味道清甜,有滾粥、清蒸、水煮或油炸等烹調法,用來滾粥可突出鮮甜之味,用來油炸以香酥味美取胜,而將炸過的花蟹与粉絲同炒成菜,則是秀春最愛的盤中餐。 第 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 頁 下一頁
今日廚神:劉秀春
職業:公司職員
星座:獅子座
身高:161厘米
攝影/撰文:鄭巧云
花蟹是餐桌上常見的海蟹之一,因雄蟹呈暗紫色,有青白色云斑,故有“花蟹”之稱。花蟹的營養丰富,肉質洁白,結實爽滑,味道清甜,有滾粥、清蒸、水煮或油炸等烹調法,用來滾粥可突出鮮甜之味,用來油炸以香酥味美取胜,而將炸過的花蟹与粉絲同炒成菜,則是秀春最愛的盤中餐。