“我唱得不夠動人你別皺眉……”這句話用在“新歌順德菜”上最适合不過。一來它的門面裝修极似K場，二來用“我煮得不夠動人你別皺眉......”去形容師傅的精心出品，最适合不過。他的"招牌豬腰湯"正是小記的“我的最愛”！采訪當晚更一嘗難忘，至今仍然飲恨喝得不夠多……

扑錘吃台山野生青蟹

老板小西的餐館，菜式從不輕易更新換代，最正依然是那几味招牌。要換菜？都必須經他那根“皇帝舌”試味。新進貨的“野生青蟹”，堅硬無比，壯漢使盡吃奶的力才能用鉗子把它撬開。活蟹特意從台山鎮海灣取貨。由于受當地一淡水瀑布的沖擊，于是在鎮海灣的局部地區形成咸淡水區域，少量野生青蟹就在此繁衍。而店內為保證青蟹的鮮活，即便運回廣州也要在海水池中飼養，蟹類基本上一周內沽清。為保持蟹的原汁原味，餐館更是原只清蒸，湯清味鮮。适逢近日青蟹“入市”，蟹迷必定要追！

個性老板小西

局長吃飯也不打折

所謂“食在廣州，廚出鳳城”。可老板小西還要自豪地添上一句“源于勒流”。身為當地人的他，自認最好的廚師都出自家鄉。而在小記印象中，勒流的師傅都相當有個性。雖然他們不一定能給你最好的服務，甚至你會覺得他們有怠慢之嫌。但說到出品、味道，就必定力求要給客人最正的質素。個性的小西老板當屬此例。即便局長去吃飯也絕不打折。用他的話來說，“如果要打折不如玩大贈送吧！”