新快報記者 羊彩霞 文/圖

今年的端午節將有三天假期，讀者朋友們是否還為行程苦惱？出遠門旅行？似乎太遠，也許我們可以讓味蕾旅行！不妨借鑒小記為你們精心准備的美食路線圖，既可以看龍舟，感受那傳統的喧囂，又可以品味那精心的美食。

食肆路線的第一站就是要給自己補充能量。近段時日，悶熱的天气加上潮濕的節，讓人容易心煩气躁、上火，喝湯就成了我們必不可少的進食任務。

湯講究鮮美味甜，采用六級純淨水，未經任何調味劑就能達到這樣的效果，則成了人們追求綠色健康、原汁原味的目標。"頭啖湯"的出品不妨試試？

婆据果炖鵪鶉湯：

炖湯的湯比較清澈，一直用慍火蒸，把肉味逼出來。呈上，打開封條紙便能第一個聞到那扑鼻而來的香味。豬肉与鵪鶉肉味融合一起，肉塊入口即化，是祛濕養肝補腎的"上湯"。湯是甜的，味是香的，卻清澈不見雜質。細問才了解到，店內所有湯品都不放任何調味料（鹽、味精、雞精）。

云苓水蛇炖蝎子肉：

用蝎子一兩、水蛇四兩、赤肉兩斤半、云苓一兩、風爪六只等，如此精准的數量炖出來的湯品，不能不稱贊師傅的考究。水蛇為主，則以鮮味逼人。具有解毒功效。