香鯨魚刺身，鮮香肉嚼起來很綿、口感不錯

一條重達700斤、長超過1米8的魚擺在你面前，想要吃哪塊肉由你選，師傅會親自操刀為你現場演繹切刺身的藝術，保證每塊肉都新鮮美味。這么好的美事，這么日式的做法，別以為我在開你玩笑。

如果你比這條魚矮小，且未成年，可享受免費用餐。（魚長1米2，重65公斤）

獨家擺魚上台

滿街隨處可見日本料理，每一家都能吃到壽司和刺身，想要找到一家像開頭說的現場制作，而且還是整條超級大魚上桌，那就難找啦！開在番禺的這家以自助餐為主餐廳，菜式品种多達上千樣，其中當然也少不了日本料理，而刺身恰恰是它的重頭戲，其他料理店也會選擇現場切片，但像它現場整條魚擺上台面進行分割切片，全市惟獨這一家。師傅介紹說，能做到整條現場宰殺是因為這里的客流量多，菜式換得快，保證了肉的新鮮感才能做到切片表演。

肉感綿綿好滑溜

店里的香鯨魚（也叫吞拿魚）都是整條入貨，這樣魚肉吃起來更加鮮嫩可口，而切割成塊的肉質在運輸中難免多少有些受損，味道自然比不過整條的口感。

另外，這里的香鯨魚全部進口南太平洋，分藍鰭和黃鰭兩种，黃鰭為好，肉色鮮紅，質感綿滑，并沒有海腥味，入口無渣。也因為太大條，進貨后無法放入冰柜，而必須進行切塊分割以便保存。用餐高峰的時候，一天能賣掉兩條香鯨魚，除了香鯨魚，三文魚也是這里的亮點，一天足以消滅60條。愛吃刺身的饞貓，這家自助餐的日本刺身不可不試，除了魚的体形大是特色外，現場為你切片，可不是一般店里能有的待遇哦！

貼士:

价格:148元/位

電話:34822200

（編輯：yu）