貼士：一般在周末，人會暴滿，接受提前訂位，有外賣送
小小Q&AQ:這家表哥与淘金那家(已改名為“表叔”)是否是同家人開?A:原來表哥，是香港導演張堅庭在廣州開的店，与香港那家表哥是同一家人。開店的想法，其實張堅庭已在三年前确定。他喜歡廣州，在廣州開家自己的茶餐廳也是自然的事情。Q：
你最中意坐哪個位置？A：店的裝修風格很港式化，我最喜歡坐在露天小花園附近。Q：這里有你的“指定項目（必點食品）”嗎？A：奶茶！真正的奶茶是茶的比例要比奶多，喝起來不膩，又能解渴，多士上涂滿一層花生料之后加上表哥兩字，特別又有意義。
小記看“表哥”
這款“北海道墨汁墨魚”目前廣州只有他家能吃到。選用進口鮮活的墨魚，連同新鮮的墨汁一起煮，味道特別有營養。感覺有點腥，試了一口，味道卻很讓我吃惊，沒有腥味反而多的是鮮甜的味道，做這道菜一定要講究鮮，不然再怎樣后期制作都是白費。除了墨魚之外，瑞士汁撈牛河，最特別一點的是超級厚多士，可別小看它，從制作到完成的每一道工序都要很多的人工和時間，可見這里的每一道菜，師傅都很細心的制作，出品味道當然不容置疑。
瑞士汁撈牛河30元/份
北海道墨汁墨魚48元/份
營業時間:11:00———24:00
電話:83858360
（編輯：yu）
