一個事物的發展、壯大，無疑不能脫离探索、創新的動力。在美食的世界里亦是這般。人常有“食在廣州”之說，此正是眾多喜于尋覓創新的飲食經營者的辛勤結晶。

位于海珠區華州街土華路的“百味庄園”便是這樣一家喜于不斷給食界注入“新泉”的食肆。“五星級的享受、大排檔的价格”使人“目瞪口呆”；橫琴蚝的

“竹叢雞”又稱“竹虫雞”，生長在廣宁天然的竹海之中，以啄食竹虫為食。得天獨厚的生存環境再加之科學的放養方式，雞味香濃，鮮嫩爽口，使人食之難忘。“物有先天，好食材無需多輔助。”沙姜浸竹叢雞、雞湯浸荷蘭瓜、黃皮蒸雞什以及“當家四鳳（四道以廣宁雞作食材的菜式）”等，簡練朴素的烹飪，便將“廣宁竹叢雞”的美味演繹得淋漓盡致。雞味香濃、嫩滑爽口，原汁原味、清鮮可人，真可謂“清鮮者，真味出而俗塵無之謂也”。

在此，不僅可以享受一餐竹海中的“美味”，同時還可盡享丰收的喜悅。百畝果園，自由游蕩，方步踱來，信手摘下一串碩果累累的雞心黃皮，置入口中，酸甜可口，置入心腸。枝條招展送來縷縷清風，不禁使暑意消減几分。林蔭漫步，荔枝誘人，木瓜丰碩，池魚快活，令人步履輕盈，流連忘返。

馳名三杯雞

黃皮熟了

（倩茹／編制）