山楂只是消食化積?它有很多水果不可比擬的功效

來源︰金羊網 作者︰張華 陳瑤璇 發表時間︰2018-01-26 18:43

文/金羊網記者 張華 通訊員 陳瑤璇

紅彤彤的山楂上市了,在記憶里又酸又甜的冰糖葫蘆是小時候的最愛。如今,有了娃,山楂片又成了媽媽養娃的一個好幫手,不開胃,不愛吃飯的時候,就拿幾片山楂片給孩子當零食吃。當然,山楂不止是水果,在中醫眼里還是一味中藥。因為山楂的確有很高的營養價值和醫療價值,是很多水果所不能比擬的。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁認為,山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。氣血並走,化瘀而不傷新血,行滯氣而不傷正氣,應用于肉食積滯證,山楂味中和,消油垢之積,故小兒用之最宜。

在臨床上,山楂常用于小兒乳食停滯,瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經、吐血、便血等均有療效。著名的“焦三仙”之一就是山楂。

現代研究還發現,山楂含有大量的維生素C、微量元素及三 類及黃酮類等成分能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂,預防高血脂的發生,山楂能夠開胃促進消化,山楂所含有的脂肪黴也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。

山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態,輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生效果。

山楂雖好,吃前還需注意這些!

1、中醫認為,山楂只消不補,有食積者方宜食用,而單純脾胃虛弱者不宜多食。特別不宜空腹吃生,因生山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,所以胃酸過多、消化性潰瘍者盡量少吃。

2、山楂含酸,對牙齒不利,飲食應有所節制,尤其是正處于牙齒更替時期的兒童,食用後要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。

3、山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。

4、糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。

5、山楂有破血散淤的作用,能刺激子宮收縮,可能誘發流產,孕婦莫吃。

TIPS 小偏方︰

煮老雞、牛肉等,放入山楂數顆肉易炖爛,取其消肉積之功。

治消化不良︰焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。

推薦食療

1、山楂荷葉茶

材料︰山楂30克,荷葉15克,決明子10克,白糖少量。

制作︰把山楂、荷葉、決明子洗淨,然後同放進沙鍋內,加入適量清水煎煮,然後去藥渣取汁,再加入少量白糖調味,用器皿裝好,代茶飲用。

功效︰消食化積,降脂減肥。山楂、荷葉、決明子都有降低血壓和血清膽固醇的功效,飲用也較適口。用于高血壓和高血脂癥。

注意︰有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。

編輯︰王楠
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山楂只是消食化積?它有很多水果不可比擬的功效

金羊網2018-01-26 18:43:27

文/金羊網記者 張華 通訊員 陳瑤璇

紅彤彤的山楂上市了,在記憶里又酸又甜的冰糖葫蘆是小時候的最愛。如今,有了娃,山楂片又成了媽媽養娃的一個好幫手,不開胃,不愛吃飯的時候,就拿幾片山楂片給孩子當零食吃。當然,山楂不止是水果,在中醫眼里還是一味中藥。因為山楂的確有很高的營養價值和醫療價值,是很多水果所不能比擬的。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁認為,山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。氣血並走,化瘀而不傷新血,行滯氣而不傷正氣,應用于肉食積滯證,山楂味中和,消油垢之積,故小兒用之最宜。

在臨床上,山楂常用于小兒乳食停滯,瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經、吐血、便血等均有療效。著名的“焦三仙”之一就是山楂。

現代研究還發現,山楂含有大量的維生素C、微量元素及三 類及黃酮類等成分能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂,預防高血脂的發生,山楂能夠開胃促進消化,山楂所含有的脂肪黴也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。

山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態,輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生效果。

山楂雖好,吃前還需注意這些!

1、中醫認為,山楂只消不補,有食積者方宜食用,而單純脾胃虛弱者不宜多食。特別不宜空腹吃生,因生山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,所以胃酸過多、消化性潰瘍者盡量少吃。

2、山楂含酸,對牙齒不利,飲食應有所節制,尤其是正處于牙齒更替時期的兒童,食用後要注意及時漱口刷牙,以防傷害牙齒。

3、山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。

4、糖尿病患者不宜食用,可適當食用山楂鮮果。

5、山楂有破血散淤的作用,能刺激子宮收縮,可能誘發流產,孕婦莫吃。

TIPS 小偏方︰

煮老雞、牛肉等,放入山楂數顆肉易炖爛,取其消肉積之功。

治消化不良︰焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。

推薦食療

1、山楂荷葉茶

材料︰山楂30克,荷葉15克,決明子10克,白糖少量。

制作︰把山楂、荷葉、決明子洗淨,然後同放進沙鍋內,加入適量清水煎煮,然後去藥渣取汁,再加入少量白糖調味,用器皿裝好,代茶飲用。

功效︰消食化積,降脂減肥。山楂、荷葉、決明子都有降低血壓和血清膽固醇的功效,飲用也較適口。用于高血壓和高血脂癥。

注意︰有潰瘍病、胃酸過多者或糖尿病患者不宜飲用。

編輯︰王楠
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