小龍蝦佐酒敞開吃?當心患上“哈夫病”

來源:廣州日報 作者︰任珊珊 發表時間︰2017-09-07 10:07

吃小龍蝦要精挑細選勿貪嘴,食用後盡量不要飲酒、運動和服藥

廣州日報訊 (全媒體記者任珊珊 通訊員劉文琴、林偉吟)美味的小龍蝦又闖禍!記者從中山大學孫逸仙紀念醫院急診科獲悉,該院近日接診一位20多歲的女性,就診時周身酸痛乏力,小便呈醬油樣,被診斷為“橫紋肌溶解綜合征”。經醫生詢問才發現,她在就醫前曾食用過小龍蝦。專家提醒,由小龍蝦等水產品引發的橫紋肌溶解綜合征又稱為“哈夫病”,預防該病要警惕多重危險因素疊加。吃小龍蝦要精挑細選勿貪嘴,食用後盡量不要飲酒、運動和服藥。

患者特點︰

吃10只小龍蝦以上,24小時後發病

橫紋肌溶解綜合征可能和疾病、酗酒、外傷、劇烈運動、藥物等有關系。“這位年輕女患者既往身體健康,最近也未受過外傷,也未劇烈運動或服用過藥物,可抽血一檢查,她的‘肌黴’顯著升高。” 中山大學孫逸仙紀念醫院急診科副主任余濤副教授介紹,經過詢問,原來她在就醫前曾食用過小龍蝦,小龍蝦成為此次起病的罪魁禍首。醫生立即安排她住院治療,經治療後很快好轉出院。記者獲悉,這已不是小龍蝦第一次“惹禍”,早在2001年我國北京市部分區域就有患者食用小龍蝦出現此類疾病,在2009年廣東省和南京市還出現過集中報道的病例。

小龍蝦“致病”並非中國獨有。余濤表示,早在1924年,在歐洲波羅的海的HAFF海濱沿岸,就有人進食水產品24小時後出現橫紋肌溶解綜合征,該病因而得名哈夫病,指的是進食水產品24小時後出現原因不明的橫紋肌溶解綜合征。

亞洲地區首次的哈夫病報道就是與進食小龍蝦有關。“總體來說,我國從首例哈夫病報道到至今,每年只有極少數吃小龍蝦的人會罹患此病,總體發病率未有顯著改變,與國際報道一致。”余濤指出,國內哈夫病患者主要是在大量進食小龍蝦(一般是吃10只以上)後的24小時內出現全身肌肉酸痛的癥狀,部分人會出現四肢肌肉無力,排醬油色或深色尿,實驗室檢查發現肌黴也就是肌酸磷酸激黴出現了進行性一過性增高,臨床診斷為橫紋肌溶解綜合征。

不過直到今天,哈夫病的致病因素和機理仍然不明。

目前也有觀點認為,橫紋肌溶解的發生與個體差異有關,部分患者存在易感基因,先天對各種致病因素敏感。致病的小龍蝦體內可能蓄積水產養殖區域特定的毒素或水藻類,或多重因素疊加容易導致中毒,而美國CDC則懷疑哈夫病與一種耐熱性毒素相關。

編輯︰王楠
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