健脾益氣、健胃消食 推薦番茄雞絲湯

來源:廣州日報 作者︰ 發表時間︰2017-08-08 09:46

推薦︰廣東省中醫院臨床營養科

主要功效︰健脾益氣、健胃消食

推薦人群︰一般人群均可,尤其適用于健身人群。

材料︰番茄500g、雞胸肉300g、蔥花及生姜適量(3~4人量)。

烹調方法︰雞胸肉洗淨切絲,加入少許生粉、食鹽腌制10余分鐘,番茄洗淨切丁,在鍋中放入少許植物油,待油熱放入姜片、雞胸肉翻炒,隨即加入番茄,然後加入開水1.5L,文火繼續滾煮15分鐘,最後根據個人口味放入蔥花、香油、食鹽調味食用。

湯品點評︰今天給大家介紹一款適合健身食用的湯水,它是一款低脂高蛋白食物,可以作為平常老百姓健身飲食。此湯中雞胸肉是蛋白質的良好來源,而且脂肪含量低,對于想減肥的健身人群尤其適用。

編輯︰王楠
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