搶救古城的胡同，搶救老街的民俗景觀

近年，北京的城市建設迅速發展，城市面貌發生翻天覆地的變化。同時，一條條胡同、一座座四合院、一家家老字號不知不覺地消失了。人們在贊揚城市新貌之余，也為京城的民俗風情、古都的傳統景觀漸行漸遠而感嘆。幸好，當北京人意識這种現象造成歷史与文化的

前門大街：打造奧運名片

如果人們最近路過前門大街附近，一定會對那一幅幅色彩斑斕的巨型廣告牌留有印象，畫面中有那老北京記憶中的有軌電車———“鐺鐺車”，有身著長衫使勁吆喝的老字號掌柜，還有一些世界名牌的新門臉和川流不息的摩登人群。而在這些招牌的背后，隆隆的施工聲不絕于耳，紫禁城中軸線上的“天街”———前門大街正在如火如荼地進行著“變臉”。

繁華了600多年的前門大街可謂中華老字號的聚集地。全聚德烤鴨、都一處燒賣、天興居炒肝、大北照相，一個個響當當的招牌都是從這里邁出它們成長的腳步。去年4月25日，前門大街正式封閉開始修繕，這些老字號也紛紛撤出了這個孕育了它們上百年之久的黃金地段。

据悉，修葺的目的是為北京打造奧運新名片，使其成為全國老字號商戶最集中、同時匯聚优秀民族品牌与國際著名品牌的京城步行街。而修繕遵循的原則之一便是要百分之百搶救保護前門大街的胡同肌理和老字號。

負責此次前門大街修繕及招商工作的天街公司董事長田耘告訴筆者，包括全聚德、慶林春、都一處等13家在前門大街土生土長、原創原生的老字號目前已确定回遷，它們都將出現在新的前門大街上。“前門大街的中華老字號是國家級的品牌財富，必須在發展中保護，在保護中發展。”

与此同時，北京崇文區政府也拿出了一個專門扶助“老字號”回遷前門的优惠政策，那里的政府官員說：“從今年起，我們每年將為進駐前門商業街的老字號提供1000万元扶持專項資金，用于回遷有困難的老字號，其中包括提供租賃補助、貸款貼息、知識產權認證、文化創意活動經費等，為老字號緩解壓力。”

“變臉”后的前門大街將于今年5月1日正式開街迎客。屆時，街道兩側的建筑都將恢复其上世紀二三十年代的歷史風貌，路面上也將鋪上鐵軌，消失半世紀之久的“鐺鐺車”將重新“招搖過市”。

大柵欄：還原市井商業

在“老北京”中間，流傳著這樣一個購物口訣：買鞋內聯升，買帽馬聚源，買布瑞蚨祥，買表亨得利，買茶張一元，買咸菜要去六必居，買點心還得正明齋，立体電影只有大觀樓，針頭線腦最好長和厚。這些老字號，無一例外都匯集在了大柵欄這塊“風水寶地”。而“天安門疏可走馬，大柵欄密不透風”這句流傳甚廣的“京喻”形容的也正是大柵欄當年的繁華景象。

大柵欄是北京最古老的城市肌理的文脈遺存，緊挨前門大街的它最近也是一派熱鬧的施工景象，大柵欄商業街改造工程正在如火如荼地進行。改造后的大柵欄將成為前門地區又一個老字號匯聚地。

北京宣武區政府相關負責人表示，大柵欄有著得天獨厚的傳統商業、旅游區位优勢，不僅存有大量的物質文化遺產，更擁有大量的非物質文化遺產：“大柵欄商業街在歷史變遷中，形成新老交匯、中西結合的建筑風貌，這是北京宣南市井文化的一大特色。但是從上個世紀80年代以后，店面經過裝修、改造，舊時風貌所剩不多，只有一些零星小店尚存舊貌。這次改造的目的就是要最大限度地還原和展現大柵欄獨有的市井商業的歷史文化特色。”

煙袋斜街：重現明清街市

和前門大街、大柵欄的閉門修繕相比，即將變身為“京味步行街”的煙袋斜街改造的動靜要小很多。日前，當筆者從后海的銀錠橋步入煙袋斜街時，寬不足4、5米的胡同里依舊游人如織，茶具店、古玩店、民族飾品店，家家小店內人頭攢動。若非頭頂上修葺一新的仿古建筑和時不時出現的施工圍欄，很難讓人想到這條北京城最老的斜街也正在悄悄“變臉”。

煙袋斜街位于北京什剎海歷史文化保護區的核心區內，它是北京市今年重點建設的8條特色商業街之一，也是不久前公布的《北京市十一五時期歷史文化名城保護規划》中的試點改造工程。据了解，為了恢复煙袋斜街傳統風貌，西城區政府特意委托清華大學建筑學院編制了《什剎海煙袋斜街特色商業街提升建設規划》。本著修舊如舊的原則，改造的重點被放在了規范區域內建筑高度和保護古建筑上，斜街所有建筑將不超過兩層，力求恢复明清時期老街區歷史風貌和京味文化特色。

西城區發改委副主任王福俊告訴筆者，在煙袋斜街的改造中，除了要將建筑物外立面恢复成明清時期的青磚灰瓦之外，還將恢复元代建筑廣福觀和民國時期的建筑西洋樓。·王星·

（編輯：健健）