食話食說

  • 冷空氣來襲 肥牛肥羊火鍋涮起來

    2017-11-22

    北風冷雨,正是吃火鍋的好時節。只要根據自己的口味買買買,輕輕松松便可以在家搞定一頓火鍋。【詳細】

  • 立冬 你抓住溫補好“雞”會了嗎?

    2017-11-17

    在廣東,立冬前後出現近30℃的“高溫”並不鮮見,因此仍不適宜大補高熱量,應該溫和平補養陰為主。說到溫補,則不能不提味甘性溫的雞肉,可助升發之氣。【詳細】

  • 創意土豆小零食 香脆又滿足

    2017-11-06

    文/廣州日報全媒體記者曾繁瑩通訊員吳雪土豆是百搭食材,既可以是素食餐桌上正兒八經的蔬食“主角”燜土豆,也可以是宴席上牛扒主食旁邊的“小配角”土豆泥,還能是年輕人零食庫里必不可少的“大將”薯片薯條。經過美食達人的巧妙混搭,土豆成了餐桌上的一道創意小點,渾身上下散發出“高級感”。變著花樣吃土豆零食,看誰...【詳細】

  • 咬一口布朗尼 滿滿的幸福感!

    2017-11-02

    今天給大家介紹一款不用烤箱,“蒸”出來的布朗尼蛋糕,口感細膩、軟糯易入口,而且最重要的是,它不上火不油膩。【詳細】

  • 巧克力界的流行風 你吃對了嗎?

    2017-11-01

    每一個時期,巧克力界也有它的流行icon,現在吹的是什麼流行風呢?本期一起來看看。【詳細】

  • 金秋洋蠔登場 蠔痴有口福啦!

    2017-10-30

    從10月開始,便是蠔豐收的季節。近幾年現身廣州的洋蠔們品種甚為豐富,讓一眾蠔痴大過嘴癮。【詳細】

  • 蟹肥正當時蟹粉菜 吃起來!

    2017-10-27

    吃了這麼多年的蟹,如果沒嘗過花樣的蟹粉菜,怎麼好意思立志做城中饕客!【詳細】

  • 一點鹽一點味 鹽就是隨便撒撒嗎?

    2017-09-15

    由于地域、風土氣候、海水成分、制法等等的不同,世界上的鹽展現出變化多端的奇幻風味,如同葡萄酒、咖啡、雪茄,鹽的品鑒,同樣細膩而微妙。黃師傅透露了私房用鹽秘笈,原來並不是簡單地撒幾把鹽了事。【詳細】

  • 炎炎夏日 愛上花式冰咖啡

    2017-09-07

    愛上咖啡,先為熱咖啡飄出來的香氣所吸引,再被它或淡淡或濃郁的口感、可以躥上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是,這個炎熱的時候看著一杯冒著熱氣的咖啡,即便再吸引,胃口也大減。于是,花式咖啡里面的冰涼系列很是誘惑。【詳細】

  • 湯料包讓你滋潤一整季

    2017-09-01

    俗話說“入秋無病三分虛”,秋季適當進補是恢復和調節人體各髒器機能的最佳時機。中醫認為,秋天進補,以滋陰為主,廣東人喜歡煲多些滋陰的湯水,日進一碗靚湯,飽了口福又進補。【詳細】

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