覓食廣場

  • 初秋慢嘆東南亞菜

    2017-09-15

    雖然時序已經進入秋天,但廣州依舊是秋老虎施虐,叫人胃口難開。不過潮人們自有一套應付辦法,就是去新派的東南亞菜館開餐,用刺激酸辣的滋味來喚醒萎靡不振的味蕾。【詳細】

  • 秋鱔肥 大廚各施各法

    2017-09-07

    江南素有無鱔不成席的說法,其實廣東人也有很多黃鱔食譜,烹飪方法同樣五花八門,繁簡隨意。坊間最具有號召力的,莫過于“黃鱔煲仔飯”和“----黃鱔煲”了。【詳細】

  • 其實 你誤解了懷石料理

    2017-09-01

    講到懷石料理,不少人的第一直覺是“貴且不飽。”其實,一味追求食材的價值與昂貴是懷石料理早已跨越的境界,幾百年來,懷石料理帶給我們的是一顆表面樸素,內心高貴的“心”。【詳細】

  • “--邪”入駐廣州 要被抹茶星人擠爆了!

    2017-08-29

    將綠茶嫩葉采下,蒸汽做成茶餅,用火烘焙,石磨碾成粉末,就成了抹茶。“--邪”這個品牌,抹茶控想必不會陌生,它頻繁出現在時尚、美食類公眾號的“打卡”推薦上,配備的標簽往往是“最愛”、“必去”、“不容錯過”。【詳細】

  • 江南西︰網紅店的走秀台

    2017-08-10

    相比起消費高企的天河南,人均消費在50元至70元之間的江南西更為親切可人。這里有數不盡的網紅美食,吃貨們保準心滿意足,吃逛一圈,你對廣州餐飲市場的流行趨勢會更了如指掌。【詳細】

  • 酷暑食辣 就是要酣暢淋灕

    2017-08-07

    這個夏天,熱得有些過分,悶熱的天氣令人局促得難有胃口。然而,辣菜卻可成為醒腦良方,刺激起沉睡中的味蕾,每每吃到酣暢淋灕時,似乎“飆汗”才是辣的高潮。無論這種辣是來自泰國、馬來西亞,還是四川、湖南、貴州,總之在味蕾與嘴唇的刺激、麻木過後,就成了一種戒不掉的念想。【詳細】

  • 你的夏天只是缺少一碗蕎麥面

    2017-07-27

    一到夏天,日本人的桌面上少不了一道冷蕎麥面。而在中國,蕎麥面一直以來都是西北人耳熟能詳的面食。蕎麥面經過數百年的演化,人氣持續高漲,由之前的“平民主食”搖身一變成了“長壽之面”。【詳細】

  • 不按常規出牌 貪食自成一派

    2017-07-26

    這間名為“無招派”的新派東南亞餐廳,不僅囊括了泰、越、馬來、新加坡等國家的招牌美食,連一些在廣州的東南亞餐廳里並不常見的菜式例如辣椒蝦、黑胡椒蟹、麥片蝦等都能在這里吃到。【詳細】

  • 復合型餐廳 正餐休閑兩不誤

    2017-07-26

    在供應正餐的餐廳里喝下午茶,以前是一件不可思議的事,但在今年卻忽然流行了起來。在這類餐廳,你不僅能吃到正餐,還能吃到軟歐包和蛋糕,喝到東南亞風味的果汁,可說是將餐廳、烘焙坊、咖啡廳集于一身。【詳細】

  • 石頭魚 丑魚家族的驕傲一員

    2017-07-21

    石頭魚幾乎常年供應,不過7月到10月是石頭魚的豐產季節,魚在產量多的旺季都臨近產卵期,體內積蓄了很多脂肪和營養,身體肥碩結實,體內谷氨酸的含量在這個季節也有所增加,所以才有我們吃起來的那種香甜鮮美。【詳細】

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