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  • 一點鹽一點味 鹽就是隨便撒撒嗎?

    由于地域、風土氣候、海水成分、制法等等的不同,世界上的鹽展現出變化多端的奇幻風味,如同葡萄酒、咖啡、雪茄,鹽的品鑒,同樣細膩而微妙。黃師傅透露了私房用鹽秘笈,原來並不是簡單地撒幾把鹽了事。

  • 炎炎夏日 愛上花式冰咖啡

    愛上咖啡,先為熱咖啡飄出來的香氣所吸引,再被它或淡淡或濃郁的口感、可以躥上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是,這個炎熱的時候看著一杯冒著熱氣的咖啡,即便再吸引,胃口也大減。于是,花式咖啡里面的冰涼系列很是誘惑。

  • 湯料包讓你滋潤一整季

    俗話說“入秋無病三分虛”,秋季適當進補是恢復和調節人體各髒器機能的最佳時機。中醫認為,秋天進補,以滋陰為主,廣東人喜歡煲多些滋陰的湯水,日進一碗靚湯,飽了口福又進補。

  • 一啖菱角滿口香

    菱角可生食,那種水靈靈、脆生生、甜絲絲的感覺沁人心脾,煮熟之後則是另一番滋味,輕輕掰開外殼,滿口是香軟甜糯。

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