這個聖誕季 美食搞搞新意思

發表時間︰2017-12-04 18:50作者︰劉星彤 

 

 

劉星彤 攝

文羊城晚報記者 劉星彤

圖酒店提供(除署名外)

2017年接近尾聲,今年最後也往往是最熱鬧、最有氣氛的節日就是聖誕節了。

除了各種夢幻、美妙的節日裝飾、慶祝活動,聖誕節也是讓吃貨們格外興奮的節日,城中各大餐廳以及一些商店、景區都會推出五花八門的聖誕特色餐飲以及豪華聖誕大餐,因為要緊扣節日主題和烘托氣氛,這些聖誕美食往往也都巧花心思,在造型、口味以及寓意上都令人印象深刻。品嘗美食的同時,一些相關的主題活動更能讓你的節日變得更加難忘。本期,記者就搜羅了廣州市內及周邊一些具有代表性的聖誕主題美食,看看哪個最讓你心動?

A 米其林中式聖誕套餐×朗廷Wedgwood英式下午茶

聖誕老人、唱詩班、現場樂隊、小丑表演、幸運抽獎……除了多種富有儀式感的聖誕慶祝方式,擁有多間特色餐廳的廣州南豐朗豪酒店更在這個聖誕季傾心打造了豐盛的環球節日美食。

豪廚餐廳將于平安夜和聖誕節當晚供應聖誕自助晚餐,可以品嘗到現場即切的聖誕火雞以及進口海鮮、上等牛肋排等,還能暢飲起泡酒及各種精選酒類;想要感受意式傳統聖誕氣息,不放到意--餐廳體驗六道式的聖誕傳統套餐和意大利普羅塞克起泡酒。

久負盛譽的粵式中餐廳明閣所提供的中式聖誕套餐則更適合有“中國胃”的客人。明閣作為擁有“米其林九星”殊榮的朗廷集團餐飲品牌,以打造精致新派粵菜聞名,主廚用中西手法創新演繹了中式聖誕大餐,包含有精選節日拼盤、火雞羹、煎和牛扒以及海鮮、聖誕香芒布丁等,將在2017年12月24日至2018年1月1日期間供應,午、晚餐都可享用。

酒店大堂吧的節日朗廷Wedgwood英式下午茶最適合小清新們,咸甜小點和馥郁芬芳的茶品堪稱絕配,特別推薦鵝肝南瓜慕斯塔、威士忌燒聖誕金門火腿迷你漢堡、聖誕杏仁巴伐利亞、聖誕姜餅及樹根蛋糕。

B 聖誕自助晚餐×文華餅店聖誕禮籃

巨大的姜餅屋,紅綠主題的聖誕裝飾,繽紛的節日彩燈,悠揚歡快的節日樂曲……整個十二月,只要踏進廣州文華東方酒店的大門,就能被滿滿的聖誕節日氣氛瞬間擊中。為了讓賓客歡度“味蕾上的聖誕節”,從十一月到十二月,酒店各大餐廳及酒吧都準備了特別的節日餐單——悅鉑尼西餐廳的節慶晚餐、文華餅店的聖誕禮籃及甜點,都是聖誕節親友相聚、朋友間贈送禮物的好選擇。

充滿溫情的聖誕節向來是家人團圓、親友聚會的好機會,為此酒店行政總廚Jonny及其廚師團隊在悅鉑尼西餐廳打造了豐富的節日美饌,12月24日(平安夜)及12月25日(聖誕夜)連續兩晚,將呈現平安夜自助晚餐及聖誕節自助晚餐,食客可選擇不同檔次及有不同酒水搭配的套餐。

休閑的午後逛街結束後,到位于酒店內的太古悅茶居品嘗美味的聖誕下午茶,將給這個冬天帶來一絲溫馨。文華餅店同時準備了各式節日甜品,包括巧克力聖誕老人和聖誕樹、姜餅屋以及各式節慶蛋糕,你可以將甜蜜進行到底。

C 愛心聖誕禮物盒×雪花系列下午茶

今年聖誕及2018年新年,廣州富力麗思卡爾頓酒店準備了一系列節慶餐飲住宿禮遇,紳士淑女們可以在美饌佳釀的陪伴下,和親朋好友共同慶祝節日。

今年酒店還有一項特別的活動——與中國時尚輕奢珠寶品牌HEFANG Jewelry合作推出身著節日盛裝的聖誕禮物盒,整個聖誕季,賓客可以在展示于大堂中的禮物盒中放入嶄新的書籍、毛絨玩具等,屆時,所籌集到的禮物將被捐贈給酒店“社區成長足跡”項目持續支持的清遠建輝小學。

酒店珍珠酒廊推出的HEFANG雪花系列下午茶,則是暖心的冬日聖誕之選。餅房的廚師團隊以HEFANG Jewelry最新一季“雪花系列”為靈感,打造出充滿冬天元素的下午茶,用干果司康餅配肉桂奶油和黑松露以及栗子慕絲配姜餅等精美的節日美點升級冬日午後的白色聖誕氣氛,裝入肉桂小星星、香草月亮餅等的聖誕禮物袋也是非常棒的節日心意之選。

當然,FOODS餐廳的聖誕新年自助餐盛宴中,聖誕美味也將隆重登場,大廚搜羅來自世界各地的精美食材,可讓你不出門嘗遍全球。

D 親子DIY聖誕曲奇×暖心飄雪聖誕

寒冷冬日的聖誕節,到哪里找暖心的飄雪聖誕?答案是香港迪士尼樂園。今年的聖誕季,園區不僅將上演夢幻至極的聖誕“飄雪”,換上聖誕新裝的米奇老鼠與好友還將邀請賓客出席聖誕舞會並參與一連串的慶祝活動,園區內及各主題酒店琳瑯滿目又趣怪的聖誕美食,更是讓大人、小朋友都驚喜連連。

整個度假區內的餐廳準備了超過70款特色聖誕主題美食及餐飲。喜歡甜食的賓客不要錯過在指定晚上舉行的“大街火車站甜蜜聖誕派對”,可以一次性品嘗到十多款精致的甜點,包括聖誕樹頭蛋糕、曲奇、果子面包、聖誕布丁等,款款造型獨特,洋溢著甜甜的節日氣氛,可愛得不忍下口!

在樂園的三間主題酒店,豐富的聖誕半自助午餐、自助晚餐、聖誕下午茶等一一上演,其中,迪士尼好萊塢酒店米奇廚師餐廳推出的“聖誕節家庭樂”,專為帶小孩的家庭定制。在指定日期享用“米奇廚師餐廳”自助晚餐的3至11歲小賓客,可與父母一起親手制作充滿迪士尼特色的聖誕曲奇,米奇廚師或唐老鴨副廚師長更會隨時現身,送上驚喜。

吃飽喝足後,不要錯過全新聖誕巨獻“米奇與好友聖誕舞會”,舞會每天在睡公主城堡前上演兩至三場,在合唱團美妙悠揚的歌聲中,可以和米奇、米妮與一眾迪士尼朋友一同載歌載舞,歡慶節日。

E 遇見真正聖誕老人×新加坡傳統聖誕餐

聖誕季到美食水準向來極高的澳門感受驚喜吧!12月1日至12月26日,在澳門銀河的東翼廣場,你將會遇到遇見身材高大的聖誕老人Santa Ron,和他一起相聚于璀璨華麗的聖誕樹下,共度佳節。與此同時,澳門銀河與毗鄰的本地美食及購物大街“澳門百老匯”也將推出全新聖誕禮遇,節日限定菜單、繽紛裝飾帶來驚喜無限。

在澳門銀河的庭園意大利餐廳可以品嘗到正宗的意式聖誕大餐;深受肉食者歡迎的The Apron蠔吧扒房,則精心挑選了肉汁豐盈、肥瘦相間的自家制熟成牛排,可以任選喜愛的熟度讓主廚為你烹飪,過一個肉食動物的愉快聖誕夜;對喜歡聖誕節傳統美食的粉絲來說,群芳餐廳的自助盛宴不失為最佳選擇——百里香烤火雞、聖誕布丁配白蘭地醬汁等各式時令和節慶美食相搭配,將打造一餐精致又豐富的節日盛宴。

來到更接地氣的澳門百老匯,加東餐廳的新加坡聖誕套餐顯得格外特別。備受米其林指南評審青睞、以地道新加坡菜式聞名的加東,其菜式加入了秘制香料更帶出新加坡傳統菜式的濃香口味,今年推出以新加坡肉骨茶、海南雞以及香茅串炸蝦為主打的聖誕套餐,寒冷的冬日,可以感受一個舌尖上的“熱帶聖誕節”。