百花開嘗百花菜
春回大地，處處蔥蘢，正是吃野生百花菜最佳時机，要吃就要尋野生的！我們選擇到有青山流瀑的花都區芙蓉度假村，往正門右側進去，在一家仿如農庄的簡易建筑物內，真有野生的百花菜。
春宜養肝，即便你不知道百花菜，芙蓉雅苑的服務員也會建議你吃最當造的鮮蔬。百花菜有
很好的舒肝養血、滋陰明目的作用，又能治療感冒咳嗽，在流感盛行的季節多吃可以預防。該飯店擅長用上湯烹煮，一個大湯碗端上來滿滿的一份，湯是奶白色的，果然沒有欺場，嫩綠的菜面上鋪著許多瘦肉絲、咸蛋塊和皮蛋快，在廣州食肆做的上湯菜哪舍得加肉絲啊！
以百花菜為主的上湯，糅合了之前所有的味道，入口苦回味甘濃，過一會甜味又開始回歸，有點像辣椒葉，也有點像枸杞葉，有絲絲辛辣的芳香，獨屬于野菜的甘味，被上湯、瘦肉絲、雙蛋的甜味一和，就成了一道美味的春季養身菜，用蒜蓉做就浪費了，怪不得之前听一個大食友說他一頓能吃四斤，才15元一大碗，便宜到你不相信，多來一份才對得起來回的路費油費哦！貼士：意想不到的是店家免費提供的龍眼葉茶是如此好喝，入口生津，連飲料費都省回，另外他們做的羊肉煲非常有農家feel，不由不嘆服廚師的烹羊功夫，就是能讓人賊過癮！仿佛經歷了一場味覺奇妙之旅！吃到大飽才人均28元，下次還得幫襯。
地址：花都區芙蓉度假村正門右側進電話：86991666
江風漁火
朋友說他每次去肇慶都會白天在城里吃小食，晚上到江邊吃夜宵，想起江風漁火對愁眠的詩句，會有所感動。果真！
暮春的某個周末，沐足完已是晚上十時，一行4人坐著轎車找到江濱堤20號碼頭，順著斜坡走之字型，一直開到江堤上，旁邊是一溜排開的大排檔，此刻要找個位頗有難度，好在有一桌買單，我們才有落腳的地方。
說准确點這個排檔有點象浮排，地面直接銜著江水，讓我們感覺到自己就浮在江面上。就在我欣賞西江夜景忘乎所以時，友人已點好了肇慶夜宵的代表作：肇慶牛肚肇實粥、鐵板蒜蓉沙蜆、茶樹菇蒸榕蛇片、花生芽炒牛輾，再來几瓶凍啤，迎著江風，听著船鳴，此乃人生一大美事！
去濕熱解春困的牛肚肇實粥醇厚鮮甜，濃稠适中，牛肚被切成与肇實般大小，頗易入口，沾上茶樹菇清香的榕蛇片鮮嫩爽滑，是最快被吃完的一道菜，沙蜆絕對是西江的土產，肉粒飽滿，清甜無沙，從它光亮的蜆殼中就可以判斷其鮮度，有食指般長的花生芽胖嘟嘟，買相几吸引，但印象中花生芽不能吃，故遲遲不敢碰它，朋友說花生芽是當地人餐桌的常客，等于我們吃豆芽一樣，但花生芽的營養价值更高，果然如此，它确實比豆芽味道香濃。電話：0758-2228819
（編輯：日月）
