偶然開車經過新塘,碰巧個肚"呱呱"叫,于是比電話地膽問邊度有快、靚、正的野食,在指點下去到一間頗有HK豪華茶餐廳FEEL的餐廳,立即被其橫掃潮界的"苹果綠色"裝修風格吸引。
穩個窗邊位坐低迫不及待睇MENU,吾系挂,茶餐廳都有“安格斯牛扒”食?仲要賣160元,12安士波?立即CALL一客先。
趁未有野上,點
左杯熱奶茶試下先,咦?!得波!好奇心驅使我立即穩到“總監”鄭生探下內幕先:他們用正“三花淡奶”,純正靚紅茶,以溫度去就時間,也就是說:客人一般大概12點幫襯,這時紅茶已釋放足夠的茶鹼,配合三花淡奶,沖出的奶茶非常港式口味!單憑這點我已經好期待那“重量級安格斯牛扒”啦!
口水咽几口后,足有5厘米厚的“重量級安格斯牛扒”,面呈酒紅色地擺在我面前,有如雪花般的那層脂肪讓人非常沖動,已經顧不上禮儀用刀輕輕切開牛扒,先感受那扑鼻的陣陣肉質香味,一大啖入口,GOOD!鮮嫩多汁!探听下,才知道是鄭生特別從HK的供應商訂購,貪其原料新鮮且牛扒的級數夠高!
吾講吾知,原來鄭生世代從事飲食行業,在HK出生的他原來故鄉在新塘,今次与新塘本地富豪蔡生合作,將HK的飲食文化引入,新塘人真有口福啦!我其實一向寫美食都只是憑自己口感寫出來,甚少向餐廳廚師探听(怕听到一些賣花贊花香的故事),這次就順便八到這餐廳仲有間燒爐房,即燒即賣,我試過燒肉就非常正啦,入口即化!(李影云)

地址:新塘群賢路
電話:020-82765999
TIPS:找到靚仔申哥,可能有現場即制健康的原味南瓜露飲,口感很不一樣!
(編輯:日月)