1 刨羊肉片18元肥瘦相間，乍看有些像肥牛肉片，涮上兩三次即能吃，味道頗正，份量很足，抵
2 五顏六色的各种醬料，一律免費包括紅腐乳、韭菜醬、宁夏辣椒粉、芝麻油等等。食客可自由玩混醬搭配
3 羊肉臊子面12元一碗面，兩人份量，用了宁夏的臊子醬來攪拌，微辣
4 宁夏糖蒜小吃5元/份特色小吃，酸酸甜甜，用作餐前小吃會很開胃
5 鴛鴦鍋底30元選用宁夏辣椒，香而不辣。辣度也很适合本地人的口味，且吃久了，辣度也不會升級
□本報記者 郭麗麗/文 徐濤/圖
最近，有號稱擁有精壯肉質的宁夏灘羊，殺入本地。由于宁夏當地的灘羊產量不多，一般供應完當地之后，其余的還要出口阿拉伯等地。
其實，灘羊由于常年生長于戈壁灘上，大部分的羊只都是在比較惡劣的自然條件下長成。最終長成壯年的灘羊所走的路自然也就會比一般圈養羊要多很多，身体的素質自然也會更棒啦。
在涮灘羊肉的時候，你會發現它的肉質會比一般羊肉更加結實。在番禺大石的牛街羊庄里吃灘羊火鍋，還有一個更抵的地方。与一般清鍋底所不同的是，這里所點的任何鍋底里，都會預先放了少量的羊排及中藥料，湯會隨著時間而越煮越濃味。一個30元的鍋底，本來就有肉在里頭，再多加几份配料，就能讓你吃得飽飽。四五個人去的話，算算平均消費也不過30元左右，比市內的許多地方都要抵吃。除了羊肉，牛街羊庄里的許多小吃、醬料及配方都直接沿用宁夏當地，因而味道會比較純正。
電話：34892211
貼士
地鐵大石站C出口即是。人均消費30元左右，附近有停車場
（編輯：子琦）
|
