□本報記者
郭麗麗/文 李偉/圖
今次推荐給大家的是一間新張不久的DIY巧克力店。而這間藏在越富廣場二樓的sweetD最特別之處就是款式更新奇快，光模具款式就達一百多款，确保滿足潮人貪新鮮的心！
說起來也奇怪，現場小記就覺得攝影GG的興趣比我這個小女生還大。他不僅在拍攝的過程中不斷与店長交流各樣經驗，又說其實男人比女人更細心、你看看設計師大多是男的，云云……我估計他會做一個來哄女友吧。眾男士不知是否也有如此的一片深情、細心之舉呢？其實又不會太難的，20分鐘內保證你就學會了，不信？馬上教會你！
簡單易學的DIY過程:
1 找合适的原料（店內提供瑞士巧克力磚，如今有5种顏色，也即有5种口味，客人可根据自己喜歡的模型隨意搭配）
2、融化巧克力（把巧克力放在一個專用的小爐箱里，將它們逐一融化成漿，偶爾攪拌一下，約需時2-3分鐘。）
貼士：別以為在家里的微波爐也能搞掂，融化巧克力是需要用專門爐具的，因為巧克力不同于一般的食物，它要控制在40度才能保證其完全融化，而且不焦糊。
3 找适合的模具（客人可根本需要找合适的模板，做成适合的圖形，例如小屋，hellokitty等等）
4 有了适合的模具后，就可把預先煮融的巧克力，倒入模板之中，可以根据自己的需要做成不同的層次效果。
貼士：有需要添加各類果仁/糖心的客人，還可選擇店內為大家供應的各類堅果仁放在巧克力里
5 凝固期（由于店主為我們示范的是兩層效果的巧克力，因此在填完第一層之后就得放進冰柜中冷卻2-3分鐘）
6 拿出來繼續填完最后一層，再冷卻十分鐘（冷卻時間要視乎巧克力的厚度体積，例如hellokitty大概就得冷卻半小時左右）
价錢如何算？
最后做成的巧克力就得放在稱上稱重，5角/克。我們做的心型巧克力就有27克。而做好后還可挑選店內的精美的盒子，稍作包裝。最后提醒各位：做好的巧克力最好在兩周內把它吃完，否則容易變質。另外那些舍不得吃掉，想要保存的潮人，要記得千万別讓它晒日光浴或比帶它去游水（即沾水）
電話:13662466695
（編輯：志彬）
