婉華吃事
冬節前后吃福田菜心
博羅縣的福田鎮（离增城半個小時，從增城過來就是福田鎮）。此福田不是深圳市福田區，乃靠近增城博羅縣的一個小鎮。福田菜心因其獨特的爽口、無渣、清甜而聞名。年末歲初，你會看到很多路過或專程去福田的廣州人，車尾總會放著一大
把長長粗粗的福田菜心，帶回家在冰箱里放上好几天，這种菜炒的時候不太會出水，保持了菜的水分和糖。而且這菜心越到歲末越甜，經過几輪寒風洗禮和霜降凍過后，菜心的主干居然出現溏心，有人形容它如少女般清新嫩口，隨便用蒜頭爆炒几下，一個人可以吃一斤，即使不喜歡吃菜的人，所以試后還要買几斤回去，起碼有几天可以慢慢嘆正菜呀嘛！
福田菜心有几“巴閉”？它以其优質安全的綠色特征被選為航天良种，因此而飛上了太空，搭載它的是“神舟4號”，与它同行的還有羅浮山酥醪菜（煲湯最好）、試問有几個蔬菜品种可以有此殊榮？
魯塞爆肚
我在“蒲飛”的日子
平安夜，“蒲飛”訂佐未？大食、好熱鬧的“有為青年”，“蒲飛”當然是平安夜必備節目啦。每年12月24日，挑一家心儀的高級餐廳吃自助餐，吃撐了，找個地方歇腳、吹水，等倒數，不吃頓丰盛的“蒲飛”，哪能撐這么久？
說到“蒲飛”，本人都算是擁躉之一。踩新場是最大的樂趣，每個場開張的時候通常都會落力推廣，主題鮮明、主打食物有足夠競爭力，价錢更是不在話下———蓋因，要搶客，功夫不夠，點撐啊？加上，新場還有誘人的折扣，買几送几，限期松動，超抵食，食多几餐都不膩啦。
記憶當中，有印象的有：香格里拉的長腳蟹，吃完之后，蟹殼像柴一樣，小山似的堆在桌面，蔚為壯觀；還有長隆酒店的生蚝，一頓20多只，就連整頓飯不斷詛咒我拉肚子的損友自己都無屙--大酒店水准嘛，要屙，几率都低點啦；白天鵝更不在話下啦，只要想吃頓好的，一時間想不到好地方，白天鵝絕對是個最佳選擇；番禺香江大酒店的"蒲飛"也是超抵食，珠三角的蝦生、農家特色菜，簡直應有盡有；亞洲國際的凍蟹和刺身，同樣讓人想起都流口水；澳門金沙的自助餐廳，有回吃撒了金箔的燒賣，一口气猛砌了四五籠，同行朋友即笑道：想吞金自殺都不用這么狼啦……
在“蒲飛”的日子中，最經典的一次，都算是03年5月底非典期間到香港京港酒店吃自助餐那次了。房間是旅行社幫手訂的，推荐的理由是：超筍价，雙人房280元一晚，如此价錢現在真是想都不用想。辦理入住手續時無意中瞄見餐廳海報：58元/位日本刺身自助餐，超抵啦！行李一放就直奔餐廳。只見，若大的餐桌就我們几個人在猛砌，完全沒有平日的喧嘩擁擠的場面，我們霸住刺身附近的座位吃個夠。回到廣州還繪聲繪色地同朋友分享此次香港的奇遇。朋友一听，即時哄堂大笑——京港酒店乃香港“沙士”的源頭，我們此行簡直唔識個“死”字點寫！
（編輯：日月）
