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肇慶“回頭丸”
金羊网 2007-12-13 11:23:37

□文/魯塞

對于嗜肉者來說,這段時間頗不爽,除了豬肉提价,還得經常忍受凍肉的“木獨”滋味,這回告訴你一個終极解決方法:

從廣州駕車過肇慶(來回奔波三個多小時,不計油費,光路費便花了150多元),再拐彎摸角找到新風北路的利民廣場--四路車總站路口直入20米,有間鄉下茶居模樣的飯店,名叫利民

居,該店供應的招牌菜是蒸豬肉丸。十八元一碟十五枚,包你吃過返尋味,故名回頭丸。怎么樣,听起來像間諜小說里的接頭情景吧?其實也沒那么复雜啦,憑我等老饕的嗅覺,再刁鑽的鋪頭也能刮出來。加上"利民居"在當地也有些年頭啦,別看外表毫不起眼,附近的食客可謂無人不識啊。皆因選材新鮮(据說豬肉都是當天直接從屠宰場取來的),配料獨特(除冬菇外還有些叫不出名的食材),味道嘛是香中帶甜,甜中有鮮。難怪一同行者說:當年阿■都蒸不出這等好味的豬肉丸!交代多一句,來利民居記得打包啊。我外父是半個美食家,那天將利民居的蒸豬肉丸打包奉上,從不說過頭話的他居然爆了句:好■來噶,下次帶埋我去!

訂座電話:0758-2717674

地址:肇慶市黃崗鎮新風北路利民居飯店

(編輯:日月)

 
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