報料人:阿N

沒有地膽帶路的話絕對找不到而且也想不到——要在這個不起眼的、外來務工密集的小村里的這間外表簡陋不堪、比大排檔更加大排檔的地方吃飯。小N即使已經站在了門口也想了半天才在N媽的极力推崇下下定決心走進去。

廚房在大廳的一邊，完全開放式，說准确些就是兩排石砌的

主打是青蛘，何謂“主打”，就是除了青蛘沒別的吃。進門，找了位子坐下，蹲在地上■青蛘的女人當中就會走一個出來給你倒水拿碗；沒餐單，每一個進來的人都熟門熟路地開口就“人頭粥，美极、椒鹽、清蒸各一，炒粉”，听的人也不用寫單，點頭知道就又開始回去繼續解剖，不用多久你要的東西就一樣不漏地上來了，比大酒店還有效率。先上來是青蛘粥，看起來份量很大，但吃到后來會發現不夠吃，因為太好吃：每碗里面足半斤青蛘，為什么知道“足”半斤？因為一目了然看著老板一份份稱的，童叟無欺的結果就是“很甜”，粥底又綿又甜，沒有花巧的調味，就簡簡單單的几粒蔥花，但滿口已經充斥著青蛘的鮮和甜，向來對粥興趣不大的小N也掃光了那一大碗的粥。炒青蛘上來也是大大的一盤，一只只張牙舞爪地躺在那里，用洋蔥吊味來炒，有別于粥里青蛘的清甜，相當惹味，一吃就知道“好有鍋气”，小N和N爸基本是用搶的將盤子清空了。

沒要椒鹽，雖然看見其它台面几乎都有，但太熱气，而且三個人也吃不了這么多，要了盤炒粉，是米粉，如果是肉炒的話里面會放很多洋蔥、絲瓜、芹菜、蘿卜，五顏六色上來一大盤，有鍋气炒粉就肯定好吃，小N一條都沒放過，連平常不吃的洋蔥都啃了好几塊，因為很脆很甜。吃到最后撐得几乎走不動，埋單八十：粥14/碗，粉10，炒青蛘28，埋單同樣沒有單，叫個人過來看一下碟就嘩嘩嘩地算了出來，有點回到廿年前的感覺。

P.S.話說回來：上兩個禮拜小N再去光顧時印象就差了很多，不知道是不是小N對這里的點評太高了，來這里的食客劇增了很多，單停車就停到了一百米后的路邊；進去后勉強找了個空位加了最后一張加台。由于人太多，菜上得很慢，基本是吃完一碟后左催右催才上來第二碟。吃到最后甚至跑過來和小N說由于人太多，沒時間炸青蛘，要求小N將本來點的椒鹽青蛘改為蒸的，否則只能取消了，還好當時已經吃飽，所以索性不要了，不過心里有點气不順！而且炒粉的肉也賣光了，只能要齋粉，雖然鍋气依然很夠，味道還不錯，但气更加不順了！！推荐菜:青蛘粥炒青蛘炒粉交通停車:路邊找個位停就可以了，不過車還不少電話：84770197如果你也吃到好吃的美味，請跟我們報料，一經采用即有酬勞！請發郵件至zk@ycwb.com，注明美食報料！

（編輯：日月）