□本報記者　郭麗麗　實習生　鄭思韻/文　李偉/圖

吃瓜

是不是冬天跟新鮮甜美的瓜果菜絕緣？其實在這樣干燥的季節里，我們推荐給你水靈的西瓜盅、甜美的草莓和排毒的仙人草，讓你瞬間置身夏天。

西瓜燜雞28元半個黑美人的西瓜。內里無西瓜肉，皆因全部用作燜雞之用

反季節西瓜盅燜雞

冷天還想吃西瓜做的菜？！在江南西路新張主推越菜的越滋味就有。老板自小就生活在越南當地，對越菜可謂頗有心得。看來也并不難，于是決定拉上越南當地兩位有著十几年做越菜經驗的師傅過埠，齊齊撈過界！

這里的越南菜款式多，但份量相對小。老板一口气就下單八九個菜。豪吃一輪后，發現“西瓜燜雞”心里超后悔！老板解釋，這完全是越式做法！雞肉就稍微過熟（以廣州人的標准），但卻相當地有西瓜味啦。而師傅在做之時就已將西瓜肉与雞放一起燜煮，因而雞肉會顯得特別入味。另一款荔枝雞也屬同理可證。而所謂的越式“牛七味”（即牛肉的七种做法），在這里就以套餐的形式推出。兩人就餐的話建議值得一試。据聞其中的“网油卷牛肉”就最受食客歡迎。師傅在做的時候都要用上豬网油將肉給包裹著，以防止失味。那些怕膩的MM要記得多卷些生菜，這樣吃起來才會更加的健康均衡。

電話:81705170

越式春卷

越式酸湯魚28元用的是珍珠腊魚，燜得相當入味，最下飯

生檸牛肉片25元冷盤菜，裹著生菜的牛肉，依著越人的習慣去吃，會健康些

米紙蝦卷13元每條都有兩只大大的鮮蝦，記得醮些海鮮醬，否則會淡而無味