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婆婆面開新店
金羊网 2007-10-25 11:09:24

編 號: 654457    
攝影作者:   
文件名:xzzlwj7a559.jpg  
文件大小:K  
高 X 寬:266 X 400  
說明:xzzlwj7a559.jpg

愛吃

云吞面的饞貓都知道文昌北有家開了24年的“婆婆面”,82歲高齡的婆婆,還每天堅持坐在門口親自包云吞!這也是店名叫“婆婆面”的原因。現在想吃婆婆的手藝不用跑那么遠啦,到文明路第一家分店就行啦。招牌的云吞面吃起來沒有鹼水味,面放久了照樣勁道。原來店里的面全是用新鮮雞蛋和面粉手打而成沒有加入其他材料。每一道工序都是純手工制作,做面師傅的手都起了茧子。正因為辛苦沒人愿意干,所以分店等到今年才開張。 (瑋瑋/文 實習攝影 梁敬謙/圖)

編 號: 654397    
攝影作者:   
文件名:xzzlwj7a560.jpg  
文件大小:K  
高 X 寬:272 X 400  
說明:xzzlwj7a560.jpg

云吞面6元/小碗

編 號: 654392    
攝影作者:   
文件名:xzzlwj7a561.jpg  
文件大小:K  
高 X 寬:450 X 299  
說明:xzzlwj7a561.jpg

面的湯底用豬扇骨、大地魚、蝦子熬制吃起來鮮甜而不肥膩。分店的面和湯都由總店那邊做好運送過來,保證了原有的味道

貼士:

營業時間早上7點到晚上8點半。

云吞面7元/大碗,5元/小碗 云吞皮薄肉香嫩,面條細卻很有韌性,沒有鹼水味道。

電話:61183540

(編輯:日月)

 
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