有了空調房，誰還會吹電風扇呢……不過有時候，冷气嘆太多還是會有些想念自然風。 芳村留芳園日前重新翻出了老廣們熟悉的“田基美食”，把不被重視的路邊攤小吃大大方方擺上台面。丰儉由人！留芳園有園林式的露天食肆，坐席在傍晚的時候最為搶手。這种地方很少讓人想到燕參鮑翅，几味小碟，几扎啤酒往往能讓你質

近日最火莫過“田基美食”，就是失傳數十年的、農忙時節過后拿來慶祝的田邊盛宴。用最新鮮的青菜水產做料，以干淨無污染的烹煮方式料理，分粥、菜、貝、點心四大主類，少紅肉少葷油少煎炸，健康又好味。

“田基”有數十款精致小食，叫不出名字的，在你點餐的同時一件件擺上台，如果你不介意，全套小食也足矣把你喂飽！不過主菜的魅力自然遠遠蓋過壓桌碟啦———以下的廚師推荐，不要錯過。

貼士

另有炭燒生蚝等各色燒烤1元起，來得晚了大只就都被人挑光啦！電話：81576688

吹起蒜蓉花甲22元/例　蒜蓉花甲，裹緊錫紙上鐵板“桑拿”，一只只花甲撇殼入口，清爽彈牙，食至最后連蒜茸都成了佳肴。

剁椒魷魚茄子22元/例　三种東西放一起看似奇怪，軟硬兼施有惊喜

芝士焗蕃薯18元/半打　芝士与薯味融合少少焦香，即使對甜品無興趣也很難抗拒

海鮮百搭粥23—38元/窩　十几款小魚游在選餐區的水域，相中哪款可自由搭配讓它們出現在同一窩粥里。

（志彬／編制）